Mousserende wijn met fijne blijvende belletjes, bleek strogeel met groene tinten, uitgesproken fruitige neus met tonen van fruit en wit vruchtvlees, appel, perzik en bloemige noten, die doen denken aan acacia en blauwe regen. Het boeket wordt aangevuld met hints van knapperig brood en gist. De smaak is aangenaam zuur, goed gestructureerd, harmonieus, delicaat droog. Uitstekend als aperitief en om mee te proosten. Tevens een goede begeleiding van fijne koekjes zoals scones. Combineert mooi met  groenten en lichte vis hors d'oeuvres, soepen, diverse voorgerechten, pasta en risotto. Serveer op 8-10°C.