Deze kwaliteitswijn uit Gavi in de provincie Piemonte op basis van de Barbera druif past door zijn brede karakter bij iedere maaltijd. De jaarlijkse productie van deze exclusieve biodynamische demeter gecertificeerd wijn ligt zeer laag en bedraagt ca. 3400 flessen en heeft een DOCG certificering. Kenmerkend voor wijn van deze druif is een hoge natuurlijke zuurgraad, een licht bitter aroma van kersen en rood fruit en heeft een laag tannine-gehalte.